Durch den Einsatz von Küchenmonitoren entfällt das Annoncieren. Die Kommunikation erfolgt über die gut ablesbaren Displays: so ist in der Küche endlich ruhiges Arbeiten möglich.
Jeder Arbeitsbereich weiß was zu tun ist, welche Artikel bereits abgerufen wurden und welche noch nicht. Gleichzeitig sieht der Koch, ob bestimmte Artikel zusammen mit anderen Arbeitsbereichen gemeinsam vorzubereiten sind.
Weniger Fehler durch das Entfallen von Bonmanagement und Annoncieren, effizientere Kommunikation zwischen den Kollegen in der Küche und dem Service führen zu einer deutlich höheren Qualität und sorgen damit für zufriedene Gäste.
Dank der Küchenmonitore arbeiten die Köche mit mehr Ruhe. Weniger Fehler führen zu besserer Qualität. Gleichzeitig erhöht sich die Produktivität. Der Koch sieht in der Summenspalte jederzeit die Gesamtzahl der bestellten Speisen. Das erleichtert die Vorarbeit. Warenbestände können angezeigt werden und Gerichte, die nicht mehr verfügbar sind, kann der Koch vom Küchenmonitor aus für den Service sperren.