Naramis Küchen Organisation
Küchenmonitor
Viele Kassensysteme lassen die Organisation in der Küche komplett außer acht. Naramis nicht!
Die Nähe zu unseren Endkunden bildet die Grundvoraussetzung für das Erkennen und Verstehen der komplexen Abläufe in einer Küche und in der Folge eine ganzheitliche,
gewinnbringende Digitalisierung.
Unser Küchenmonitor unterstützt den Koch optimal bei all seinen Arbeitsschritten. Alle Arbeitsbereiche, die während der Zubereitung der Speisen anfallen, werden unterstützt und in der zeitlichen Abfolge koordiniert. Anweisungen vom Service werden übersichtlich angezeigt. Sonderfälle wie Umbestellungen, Allergiehinweise oder Stornierungen werden klar und strukturiert eingeblendet.
Das klassische Annoncieren entfällt und das schafft Ruhe und freie Ressourcen für das, worauf es ankommt: exzellente Speisen für den anspruchsvollen Gast
zu kochen!
Unser Extra-Bonus: dank intuitiver Benutzeroberfläche ist der ständige Personalwechsel einfacher zu bewältigen.
Mehr Ruhe:
Durch den Einsatz von Küchenmonitoren entfällt das Annoncieren. Die Kommunikation erfolgt über die gut ablesbaren Displays: so ist in der Küche endlich ruhiges Arbeiten möglich.
Kompletter Überblick:
Jeder Arbeitsbereich weiß was zu tun ist, welche Artikel bereits abgerufen wurden und welche noch nicht. Gleichzeitig sieht der Koch, ob bestimmte Artikel zusammen mit anderen Arbeitsbereichen gemeinsam vorzubereiten sind.
Bessere Qualität:
Weniger Fehler durch das Entfallen von Bonmanagement und Annoncieren, effizientere Kommunikation zwischen den Kollegen in der Küche und dem Service führen zu einer deutlich höheren Qualität und sorgen damit für zufriedene Gäste.
Erhöhte Effizienz:
Dank der Küchenmonitore arbeiten die Köche mit mehr Ruhe. Weniger Fehler führen zu besserer Qualität. Gleichzeitig erhöht sich die Produktivität. Der Koch sieht in der Summenspalte jederzeit die Gesamtzahl der bestellten Speisen. Das erleichtert die Vorarbeit. Warenbestände können angezeigt werden und Gerichte, die nicht mehr verfügbar sind, kann der Koch vom Küchenmonitor aus für den Service sperren.
